Frische Fische
Entdecken Sie hochwertigen Bachforellen und Bachseiblinge aus nachhaltiger Haltung.
🐟 Bachforellen & Bachsaiblinge – aus eigener Quelle, ganz natürlich
In einem klaren, kühlen Quellbach direkt am Hof leben die Bachforellen und Bachsaiblinge. Kein Betonbecken, keine Massenhaltung, keine künstliche Aufzucht. Stattdessen: reines, fließendes Quellwasser, viel Platz, natürliches Futter und ein Lebensraum, wie ihn Fische sich wünschen würden.
💧 Natürliches Wasser – natürliche Fische
Die Tiere schwimmen in klarem Quellwasser, das direkt aus dem Berg kommt. Die Temperatur ist konstant kühl – ideal für Forellen und Saiblinge – und sorgt für:
Ständigen Wasseraustausch & Sauerstoffzufuhr
Keine chemischen Zusätze
Gesunde, widerstandsfähige Tiere
Langsames, natürliches Wachstum
Ich füttere ausgewogen und maßvoll, immer angepasst an Jahreszeit und Wassertemperatur. Alles ohne Stress, ohne künstliche Wachstumsförderung – dafür mit viel Geduld und Respekt vor dem Tier.
🍽️ Geschmack, der überzeugt
Ob Forelle oder Saibling – das Fleisch der Fische ist:
Fein strukturiert & fest im Biss
Aromatisch & naturrein im Geschmack
Fettarm, eiweißreich & leicht verdaulich
Frei von Schlammgeschmack oder Überfettung
Ob frisch zubereitet am Grill, in der Pfanne oder geräuchert – man schmeckt sofort: Hier kommt echter Fisch auf den Teller.
🎣 Erlebnis für Gäste: selbst fangen & zubereiten
Ein Highlight für Urlaubsgäste:
Wer möchte, kann seine Forelle oder seinen Saibling selbst fangen – direkt aus dem Quellbach. Auf Wunsch helfen Ich gerne bei der Zubereitung oder stellen einen Grillplatz zur Verfügung.
Ein besonderes Erlebnis, besonders für Kinder und Familien – direkt am Hof, ganz ohne lange Wege.
✅ Direkt vom Hof erhältlich:
Frische, ausgenommene Fische (nach Vorbestellung)
Geräucherte Forellen & Saiblinge (hausgemacht)
Kundenbewertungen
Erfahrungen unserer zufriedenen Kunden.
Die Qualität der Fische ist hervorragend und der Service ist erstklassig. Ich komme gerne wieder!
Max Müller
Berlin
Ich bin begeistert von der Frische und dem Geschmack der Bachforellen. Definitiv eine Empfehlung für Fischliebhaber!
Anna Schmidt
Salzburg