🐖 Schweine – robust, stressfrei & geschmackvoll

Neben der Hochlandrinderzucht werden auch Schweine gezüchtet, genauer gesagt Kreuzungen aus Duroc-Pietrain und Schwäbisch-Hällisch-Pietrain. Diese besonderen Rassen stehen für robuste Gesundheit, ruhiges Wesen und – ganz wichtig – für eine hervorragende Fleischqualität.

🐷 Unsere Rassen im Überblick

• Duroc-Pietrain
  Eine Kreuzung mit bestem Fleischgeschmack und kräftiger Marmorierung. Die Duroc-Rasse ist bekannt für ihr saftiges, zartes Fleisch, während Pietrain für eine gute Fleischfülle sorgt. Gemeinsam bringen sie feinfaseriges, saftiges Fleisch mit einem hohen Anteil an intramuskulärem Fett – perfekt für Genießer.

• Schwäbisch-Hällisch-Pietrain
  Diese Tiere kombinieren die alte, regionale Rasse Schwäbisch-Hällisch mit der modernen Fleischleistung des Pietrain-Schweins. Das Ergebnis: festes, aromatisches Fleisch mit traditionellem Charakter, das sich ideal für Jausenprodukte, Braten und Wurst eignet.

🌿 Naturnahe Haltung mit Respekt

Die Schweine werden in Kleingruppen mit viel Auslauf gehalten. Sie haben Zugang zu Stroh, Frischluft und natürlichem Licht – keine Enge, kein Stress. Es wird regional gefüttert, ohne Leistungsfutter, achten auf langsames Wachstum und tierfreundliche Bedingungen vom ersten Tag an.

Vorteile der Haltung:

• Viel Platz & Bewegung

• Artgerechte Fütterung

• Keine Turbo-Mast

• Ruhige Umgebung & stressfreie Schlachtung

Das alles wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden der Tiere – und damit direkt auf die Qualität des Fleisches – aus.

🥓 Fleisch, das man schmeckt

Das Schweinefleisch ist zart, saftig und fein marmoriert – ideal für Braten, Koteletts, Würstel oder Hausjause. Durch die naturnahe Aufzucht und stressfreie Haltung entwickelt sich ein ausgewogener Geschmack, der mit herkömmlichem Supermarktfleisch nicht zu vergleichen ist.

Die Fleischprodukte biete Ich im Rahmen der Direktvermarktung an – frisch, verarbeitet oder haltbar gemacht:

• Frischfleisch auf Vorbestellung

• Hausgemachte Würste & Speck

• Jausenpakete vom Schwein

• Spezialitäten aus eigener Produktion

✅ Warum Schweinefleisch vom Hof?

• Kein Massentierhaltung – dafür echtes Leben

• Volle Transparenz – du weißt, wo’s herkommt

• Mehr Geschmack durch mehr Zeit

• Faire Landwirtschaft – regional & ehrlich