Knöpflekäse Mischung
Diverse Varianten
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Knöpflekäse-Mischung – Die perfekte Käsemischung für echte Kässpätzle
Unsere Knöpflekäse-Mischung ist eine sorgfältig abgestimmte Kombination regionaler Käsesorten, ideal geeignet für die Zubereitung von traditionellen Käsknöpfle oder Kässpätzle – eine der beliebtesten Spezialitäten aus dem Alpenraum.
Die Mischung besteht typischerweise aus kräftigem Räßkäse, würzigem Bergkäse und einem etwas milderen Schnittkäse, wodurch sie ein vollmundiges, harmonisch-würziges Aroma mit gutem Schmelzverhalten bietet. Beim Überbacken entfaltet sich der typische, deftig-pikante Duft, der jedes echte Knöpfle-Gericht auszeichnet.
Eigenschaften:
Zusammensetzung: Mischung aus Räßkäse, Bergkäse und Schnittkäse (Anteile variieren je nach Hersteller)
Milchart: Kuhmilch
Fettgehalt: Ca. 45–50 % Fett i. Tr.
Konsistenz: Gerieben, schmelzend
Geschmack: Kräftig-würzig, vollmundig, leicht pikant
Verwendung: Ideal für Käsknöpfle, Kässpätzle, Gratins oder Aufläufe
Die Produkte sind in Portionen zu 250 g, 500 g oder 1000 g erhältlich. Da jedes Stück individuell von Hand geschnitten oder abgepackt wird, kann das tatsächliche Gewicht leicht abweichen.
Der angezeigte Preis dient daher als Orientierung.
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